価格はすべて税込です
TC-01
テーブルチャージ なし
お席料はいただいておりません
TC-02
ウェルカムサラダ
黒酢玉ねぎドレッシングのグリーンサラダ
BS-01
ハウスピクルス 2種
コルニッションとスウィートピクルス
BS-02
静岡県産 早摘み白オリーブ
静岡県産の早摘み白オリーブ。塩水仕立て
BS-03
ドライフルーツと塩キャラメリゼ胡桃
さまざまなドライフルーツとほろ苦い塩キャラメリゼ胡桃
BS-04
クリスピーチーズスティック
カリッと軽いチーズスナック
CT-01
砂肝コンフィ チミチュリソース
やわらかい砂肝コンフィ。ハーブとビネガーのチミチュリソース
CT-02
スモークホワイトフィッシュのリエット
サワークリームとフレッシュハーブのなめらかリエット。バゲット添え
CT-03
西京クリームチーズとスペック
西京味噌の甘みをまとわせたクリームチーズと燻製香のスペック。バゲット添え
CT-04
ロースト鴨の痺れラー油ソース
しっとりローストした鴨肉に自家製食べるラー油と花椒。しっかり辛口
CT-05
ロースト鴨のNYバンバンジー
ピーナッツの甘みとコクを効かせたNYスタイルのバンバンジーソース
Signature
CT-06
スモーキーレアパストラミ
スパイスを効かせてスモークした、しっとりレアな牛肉
CT-07
馬肉のタルタル バゲット添え
馬肉を香味野菜とスパイスで和えたタルタル
CT-08
国産ホタテのクルード フレッシュハーブオイル
国産ホタテを、フレッシュなグリーンハーブオイルでさっぱりと
CT-09
ストラチャテッラとプチトマトのカプレーゼ
とろけるクリーミーなチーズと甘みのあるプチトマト
HT-01
霧島黒豚のサルシッチャ
霧島黒豚の旨みを詰めた、香ばしくジューシーなソーセージ
HT-02
3種チーズフライドポテト
チーズパウダーにミモレットとパルミジャーノ
HT-03
名古屋手羽中カチョエペペ
甘辛い名古屋手羽先スタイル。黒胡椒とチーズ
Local
HT-04
旨辛バッファローウィング
Truffle & Gorgonzola Dip
旨辛ソースの手羽中。トリュフとゴルゴンゾーラのディップ
HT-05
香ばし白葱のグリル 西京味噌レモンバター
香ばしく焼いた白葱に、コクとキレのある温かいソース
DO-01
ソフトシェルガーリックシュリンプ
殻ごと食べられるシュリンプに、たっぷりのガーリックバター
DO-02
牛肉の赤味噌チーズ煮込み
香味野菜・ワイン・赤味噌で煮込んだ牛肉。とろけるチーズのコク
DO-03
白はまぐりのトマトクラムチャウダー
白はまぐりの旨みを吸ったゴロゴロ具材のトマト仕立て
DO-04
白はまぐりの白ワイン蒸し
白はまぐりを白ワインで蒸した、貝の旨みを楽しむ一皿
DO-05
海老とキノコのアヒージョ
じっくりローストして旨みを凝縮したキノコと海老の熱々オイル煮。バゲット添え
DO-06
厚切りベーコンとプチトマトのパングラタン
ホワイトクリームのバゲットに、厚切りベーコン・プチトマト・チーズ
DO-07
ケイジャンシュリンプオムレツ
海老とスパイスのオムレツ。外は香ばしく、中はふんわり
DO-08
焦がしキャベツのアンチョビステーキ
ダッチオーブンで甘みを閉じ込めたキャベツ。アンチョビの塩気
WC-01 — SIGNATURE DUTCH OVEN
名物 丸鶏のダッチオーブンロースト
丸鶏をダッチオーブンで焼き上げるMERCER TABLEのシグネチャー。2〜4名様でのシェアを目安に
¥7,920
RN-01
ミルキークイーンの炊きたてダッチライス
ダッチオーブンで炊き上げた白米。ご飯のお供付き
+ Garlic Butter Finish
ガーリックとバターで仕上げる
+¥330
RN-02
生ペンネのマッケンチーズ
もちっとした生ペンネと濃厚なチーズソース
DS-01
焦がしカタラーナ 大納言クリーム
キャラメリゼしたカタラーナ。大納言クリームと塩きな粉ピーナッツの余韻
DS-02
マーサー チーズケーキ
濃厚チーズケーキに焼きたてのザクザクバタークランブル
Signature
DS-03
フレッシュチョコミントアイス
フレッシュミント・刻んだチョコチップ・ミルクアイス
価格はすべて税込です
SP-01
Roger Goulart Cava Rosé Brut
軽く華やかに始めたいロゼ泡
¥5,800
SP-02
Chandon Brut
乾杯から食事まで通せる万能泡
¥8,800
CH-01
Perrier-Jouët Grand Brut
特別感を出したい日の上品シャンパーニュ
¥18,800
BW-01
Yalumba The Y Series Viognier
香りで楽しむ、少し個性的な白
Pair With
スパイス / 鶏 / 香りのある料理
¥5,800
BW-02
Donnafugata Anthìlia
明るく華やかに飲めるシチリア白
¥6,800
BW-03
Bread & Butter Chardonnay
リッチでまろやかな、コクのある白
Pair With
チーズ / バター / 丸鶏 / クリーム系
¥7,800
BR-01
Poggio Le Volpi Primitivo di Manduria
果実味濃いめで、気軽に楽しめる赤
Pair With
肉料理 / スモーク / 濃い味
¥5,800
BR-02
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge
重すぎず軽すぎない、食中向きの赤
Pair With
鴨 / 鶏 / 豚 / 幅広い肉料理
¥6,800
BR-03
689 Cellars Six Eight Nine Napa Valley Red
しっかり濃いめに飲みたいナパ赤
Pair With
牛肉 / スモーク / しっかりした肉料理
¥7,800
RS-01
Château d'Esclans Whispering Angel
軽やかで上品、雰囲気も出せるロゼ
Pair With
前菜 / 魚介 / 馬肉 / 軽い肉料理
¥7,800
OR-01
Gérard Bertrand Orange Gold
少しクセのある、会話が広がるオレンジ
Pair With
スパイス / 辛味 / ハーブ / クセのある料理
¥7,800
Some bottles are off the list. Ask us for today's staff picks.
リストにないボトルも少しだけ。本日のスタッフセレクトはお気軽にどうぞ。